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    酒店廚房設備,食堂廚房設備,飯堂廚房設備,蒸爐連腸粉爐

  

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外形尺寸2200*1250*810
型號SZJDL12-1318
風機500W*2
熱負荷(kw)45*2
人工液化石油氣駁口(mm)DN20
天然氣駁口(mm)DN25
進入接口(mm)DN15
排水出口(mm)DN40
凈重(KG)406
毛重(KG)550

  蒸爐能鎖住食物水份,保證原始口感;不會產生其它有害物質,保持食物原生狀況。水經過進水管流入汽化室I(汽化室由前汽化室、后汽化室、蒸汽發熱管組成)水受熱以后被擠進前汽化室,此過程如同有泵一樣,可以不停的將水噴入前汽化室,在前汽化室形成蒸汽后噴出,普通蒸汽的溫度在100-150°C。腸粉爐是利用高溫對腸粉進行蒸熟的原理,從而做出美味的腸粉的一種設備。

腸粉爐分類:

根據材質的不同,可分為木制、不銹鋼

根據樣式的不同,可分為抽屜式、隧道式、方形

根據原理的不同,可分為電熱式、燃氣式

1.溫度均勻,鎖住食物水份及營養不流失,保證食物口感。

2.適合蒸玉米、餃子、包子等非肉類食物。

3.滲透力超強,更快的煮食速度;

4.更好的脫脂、減鹽能力,滿足口感的同時保證健康;

5.保持維生素不流失;

6.適合蒸雞、雞腿、排骨等肉類、海鮮食物。



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